Catering von American Ice-Cream

Das flexible Konzept von American Ice-Cream bietet außergewöhnliche Möglichkeiten für private und geschäftliche Veranstaltungen. Standardisierte Angebote sind wenig originell. Pfiffige Ideen, die wir beispielsweise unter freiem Himmel auch bei komplizierten Vorraussetzungen realisieren, sind immer eine Garantie für das Gelingen einer Feier. Überraschen Sie Ihre Gäste mit Dingen, die sich gezielt von der Masse abheben…

Die mobile American Ice-Cream-Bar, an der leckere Eisbecher, Eiskrem als Fingerfood oder Milkshakes vor den Augen der Gäste zubereitet werden, garantiert jedem Gastgeber ein Erfolgserlebnis. Unsere mobilen Bars können sowohl im Innen- als auch im Außenbereich errichtet werden. Erfrischende fruchtige Frozen Cocktails ohne lange Wartezeiten für geladene Gäste bereit zu stellen, ist eine Herausforderung, die wir ebenfalls gerne annehmen. Hierfür wurde ein spezielles Konzept entwickelt, das eine beeindruckende und einzigartige Qualität garantiert.

Wir bieten Ihnen viele Möglichkeiten, zum Beispiel auch wenn Sie eine größere Anzahl von Gästen mit Kaffee und Gebäck bewirten möchten. Ob Sie bereits genaue Vorstellungen haben oder in der Planungsphase eines Vorhaben sind spielt keine Rolle. Kontaktieren Sie uns und informieren Sie sich unverbindlich. Gerne machen wir Ihnen detaillierte Vorschläge und unterbreiten Ihnen ein Angebot. Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an: 030 31 50 35 95


Catering Partyservice Gastronomie

Partyservice, Catering und so genanntes „home delivery“ haben in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen. Im Großraum Berlin entstanden seit der Wiedervereinigung einige Unternehmen, die größtenteils äußerst kompetent sowie professionell arbeiten, einen exzellenten Service und hervorragende Qualität anbieten.

Allerdings ist durch die Vielzahl der Anbieter in den vergangenen Jahren auch ein teils ruinöser Wettbewerb entstanden. Bei einigen Firmen im Bereich des Partyservice ist mittlerweile ein Preisdumping zu beobachten, was sich logischerweise mit Einbußen in der Qualität und der Sorgfalt bemerkbar macht.

Das spezielle Angebot und die Leistung von American Ice-Cream als begleitender Partner zusammen mit fremden Gastronomieunternehmen setzt folgendes voraus: Bei einer Zusammenarbeit wird die Einhaltung gewisser Standards sowie die Qualität der Fremdfirmen von uns geprüft. Stellen wir fest, dass diese Standards unserer eigenen Qualitätsphilosophie nicht entsprechen, wird auf eine Kooperation verzichtet.


Darauf sollten Sie achten

Für einen Gastgeber als Auftraggeber gibt es nichts Peinlicheres als beispielsweise dieses Szenario aus der Praxis: Ein Buffet wurde geliefert, und es stellte sich heraus, dass dieses zwar mit frischen Lebensmitteln und Zutaten zubereitet, jedoch mehrere Tage zuvor unsachgemäß und unprofessionell vorbereitet und aufbewahrt wurde. Dies machte sich dann folgendermaßen bemerkbar:
Sowohl kalte als auch warme Fleischgerichte waren völlig ausgetrocknet und gaben beim Verzehr den Eindruck eines zähen Stück Leders wieder. Diverse kalte Salate schmeckten ähnlich gleich, und die Mouse au Chocolat hatte den herzhaften Geschmack von Kräutern angenommen, da alles zusammen zwar kühl aber unfachgerecht gelagert wurde. Suppen glänzten durch eine seltsame Farbe und schmeckten wie desöfteren aufgewärmt. Fischgerichte hatten schon wenige Minuten nachdem sie auf das Buffet gestellt wurden, einen unangenehmen Geruch. Brötchen wurden gereicht, die alt schmeckten, da sie bestenfalls am Vortag gebacken wurden.

Die Getränke wurden nicht vernünftig vorgekühlt, Bier und Sekt hatten die gleiche Temperatur wie der servierte Rotwein. In erster Linie ist es für den Gastgeber eine Blamage und erst in zweiter Linie für das Cateringunternehmen!

Leider ist es meistens unmöglich schnell einen adäquaten Ersatz zu finden, wenn ein solch beschriebenes Szenario eintritt. Eine durch schlechte Leistung des Caterers mißlungene Feier ist in jedem Fall äußerst ärgerlich! Um so wichtiger ist es, auf die Zuverlässigkeit und die Qualität des beauftragten Unternehmens zu achten.


Hilfreiche Tipps und Infos

Fehler sind vermeidbar und können bei der Gestaltung eines Caterings gleich welcher Art beziehungsweise beim gastronomischen Service bereits im Vorfeld durch Erfahrung und Kompetenz ausgeschlossen werden. Einige Tipps von uns:

Schauen Sie niemals nur auf den günstigsten Preis! Eine „Geiz ist Geil-Mentalität“ hat bei der Ausrichtung einer Feierlichkeit, eines privaten Events, eines gesellschaftlichen Ereignisses oder eines geschäftlichen Anlasses absolut nichts zu suchen.

Es gilt natürlich auch: Nicht der Teuerste ist unbedingt der Beste, und umgekehrt. Achten Sie auf eine fachliche und kompetente Beratung!

Wird berücksichtigt für welchen Anlass das Catering ausgerichtet wird? Die Gästestruktur der Geburtstagsfeier für den 85-jährigen Onkel unterscheidet sich von der einer 40-jährigen Tante oder einer Hochzeitsfeier für die 22 Jahre alte Tochter.

Wird versucht in den warmen Sommermonaten einen deftigen Hirschbraten mit Rosenkohl und Klößen zu verkaufen oder in der kalten Winterzeit frischen Spargel?

Beschränkt man sich bei der Weinempfehlung nur auf „Chardonnay“ oder „Merlot“, da diese Weine gerade „in“ sind? Dann kann von wenig Kompetenz ausgegangen werden.

Wird Ihnen eine nachvollziehbare Menge der Speisen und den Getränken vorgeschlagen, die sich auf die avisierte Gästezahl sowohl bei einem Buffet als auch bei einer Menufolge berechnen lässt?

Gibt es Alternativen zum Herkömmlichen? Oder ist es tatsächlich originell, wenn zum wiederholten Mal ein „Altberliner rustikales Buffet“ mit Buletten, Heringshappen, Schusterjungs und Nudelsalat angeboten wird?

Mit unseren Partnerunternehmen beraten wir Sie gerne. Ihre Feier, privat oder geschäftlich, wird ein Erfolg! Sollten Sie Hilfe im gastronomischen Bereich bei der Ausrichtung einer Veranstaltung benötigen, bieten wir Ihnen außerdem den Service einer externen Beratung an. Unabhängig von Anbietern erhalten Sie optimal definierte Lösungsvorschläge. Informieren Sie sich unverbindlich unter: 030 – 37 59 14 38 oder nutzen Sie unser Kontaktformular!

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